Il Bartolo a Bath (UK)

  Scritto da Admin  28/09/2014
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Bath  si trova nella regione inglese del Sud Ovest, nella contea del Somerset, famosa come centro termale: il suo nome, infatti, prende origine dai bagni romani, in inglese "bath". Le sue terme sono le uniche terme naturali del Regno Unito. Ricostruita nel XVIII secolo in stile georgiano, ha molti monumenti in stile neoclassico.
La splendida città di Bath ha molto da offrire ai suoi visitatori: straordinari resti di epoca romana, bellissima architettura georgiana, centri benessere con sorgenti dacqua calda ed eleganti negozi.
Nell'antichità era conosciuta per le sue terme costruite dai romani intorno al 43 d.C., anche se sembra esistesse un insediamento precedente: infatti da alcuni scavi compiuti risulta che delle terme più antiche fossero state costruite dai Celti e che nelle loro adiacenze fosse stato costruito un santuario dedicato al dio Sole. Pertanto è possibile pensare che le acque sulfuree che scorrono sotto la città siano utilizzate da oltre 2500 anni. Le acque di queste terme vengono chiamate Aquae Sulis. Nel corso degli anni, la città passò per vari conquistatori, finendo infine sotto il dominio dei Sassoni che le diedero il nome attuale. Le Terme di Bath Spa (altro nome della città) sono le più importanti di tutta la Gran Bretagna. Nella città di Bath è vissuto il pirata più famoso e sanguinario di tutti i tempi: Edward Teach, soprannominato "Barbanera"
Il 7 agosto del 2003 a Bath si tenne all'aperto l'ultimo concerto dei tre tenori Placido Domingo, Jose Carreras e Luciano Pavarotti.
La città è attraversata dal fiume Avon che scorre a circa 15 metri al di sotto del livello stradale. La costruzione dell'attuale centro storico avvenne nel XVIII secolo, in stile Georgiano, per soddisfare il crescente bisogno di benessere e comfort da parte dei visitatori delle terme. Alcuni importanti edifici si trovano raccolti in un breve spazio, in particolare le terme romane, l'Abbazia e Guildhall. L'Abbazia era originariamente una cattedrale normanna che venne poi ricostruita in stile gotico nel secolo XVII. Ulteriori lavori di ristrutturazione vennero poi fatti all'interno di essa nel XIX secolo. L'Abbazia si trova sulla stessa piazza dove sono ubicate le Terme Romane e la Guildhall, ovvero il Municipio della città. La città di Bath è stata dichiarata dall'UNESCO patrimonio dell'umanità. Altro aspetto caratteristico di Bath è il Royal Crescent con il vicino Circus, ideati da John Wood il Vecchio e realizzati da John Wood il Giovane tra il 1754 ed il 1774. Essi rappresentano il sogno visionario del suo progettista di dare un aspetto neo-classico e palladiano alla città di Bath.
L'attività economica principale della città è il turismo che convoglia annualmente decine di migliaia di persone. La città è dotata di circa 80 alberghi e oltre 200 Bed & Breakfast oltre a centinaia di ristoranti e pub. Il maggiore afflusso si realizza nei mesi estivi ma il turismo è presente in tutti i mesi dell'anno.
Bath è legata ad una serie di cibi ivi nati o elaborati:

  • Sally Lunn bun, specie di tortine da tè, create da tempo a Bath e citate per la prima volta con questo nome in alcuni versi stampati nel 1772 da un giornaletto locale, il Bath Chronicle. A quei tempi venivano serviti caldi nei locali pubblici degli Spring Gardens della città. Possono essere mangiati con una ricopertura dolce o salata. Vengono spesso confusi con i
  • Bath bun, che sono più piccoli, rotondi e molto dolci e che vennero associati alla Esposizione universale di Londra. Originariamente erano ricoperti da semi di cumino dei prati canditi sminuzzati, immersi prima ripetutamente in un bagno bollente di zucchero, ma oggi i semi vengono aggiunti al London Bath Bun (un riferimento alla Grande Esposizione). I semi possono essere sostituiti da granuli di zucchero o o nibs.
  • Bath Oliver, biscotti asciutti inventati dal dott. William Oliver, medico al Royal National Hospital for Rheumatic Diseases nel 1740.Oliver era uno dei primi sostenitori della campagna anti-obesità ed autore del Practical Essay on the Use and Abuse of warm Bathing in Gluty Cases. In anni più recenti gli sforzi di Oliver sono stati traditi dall'introduzione di una versione dei biscotti, con un rivestimento completo in cioccolato.
  • La Bath Chap, che è un guanciale di maiale, insieme alle ossa della mascella, salato e che prende il nome dalla città.
  • Una birra locale viene prodotta in una birreria di nome Bath Ales, sita a poche miglia aWarmley
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Il Bartolo a Bath - UK 2014

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